น้ำมันรำข้าวคืออะไร?

น้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันชนิดหนึ่งที่ทำจากชั้นนอกของข้าว กระบวนการสกัดเกี่ยวข้องกับการเอาน้ำมันออกจากรำข้าวและจมูกข้าว จากนั้นจึงทำให้บริสุทธิ์และกรองของเหลวที่เหลือ

น้ำมันประเภทนี้ขึ้นชื่อทั้งรสชาติอ่อนๆ และมีจุดเกิดควันสูง จึงเหมาะสำหรับใช้ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การทอด บางครั้งยังถูกเติมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมตามธรรมชาติด้วย เนื่องจากความสามารถในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและสนับสนุนความชุ่มชื้นของผิวหนัง แม้ว่าจะใช้กันทั่วโลก แต่ก็พบได้ทั่วไปในอาหารจากพื้นที่ต่างๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น และอินเดีย

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

มีจุดเกิดควันสูง

ไม่ใช่จีเอ็มโอตามธรรมชาติ

แหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ส่งเสริมสุขภาพผิว

รองรับการเจริญเติบโตของเส้นผม

ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

1. มีจุดเกิดควันสูง

ประโยชน์หลักประการหนึ่งของน้ำมันนี้คือจุดเกิดควันสูง ซึ่งสูงกว่าน้ำมันปรุงอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่อุณหภูมิ 490 องศาฟาเรนไฮต์ การเลือกน้ำมันที่มีจุดเกิดควันสูงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เนื่องจากจะช่วยป้องกันการสลายตัวของกรดไขมัน นอกจากนี้ยังป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารประกอบอันตรายที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์และมีส่วนทำให้เกิดโรคเรื้อรัง

2. ไม่ใช่จีเอ็มโอโดยธรรมชาติ

น้ำมันพืช เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันข้าวโพด มักได้มาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม หลายๆ คนเลือกที่จะจำกัดการบริโภคสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) เนื่องจากความกังวลที่เกี่ยวข้องกับโรคภูมิแพ้และการดื้อยาปฏิชีวนะ รวมถึงอันตรายต่อสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับการบริโภค GMO อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำมันรำข้าวโดยธรรมชาติแล้วไม่ใช่จีเอ็มโอ จึงสามารถช่วยลดปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากจีเอ็มโอได้

3. แหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดี

น้ำมันรำข้าวดีต่อสุขภาพหรือไม่? นอกจากจะมีจุดเกิดควันสูงและไม่ใช่จีเอ็มโอตามธรรมชาติแล้ว มันยังเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดี ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพประเภทหนึ่งที่อาจเป็นประโยชน์ต่อโรคหัวใจ นอกจากนี้ การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอาจส่งผลเชิงบวกต่อสุขภาพในด้านอื่นๆ เช่นกัน รวมถึงระดับความดันโลหิตและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต น้ำมันรำข้าวแต่ละช้อนโต๊ะมีไขมันประมาณ 14 กรัม โดย 5 กรัมเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ

4. ส่งเสริมสุขภาพผิว

นอกจากการเสริมสร้างสุขภาพภายในแล้ว หลายคนยังใช้น้ำมันรำข้าวเพื่อผิวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย ประโยชน์มากมายของน้ำมันรำข้าวต่อผิวส่วนใหญ่เนื่องมาจากปริมาณกรดไขมันและวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายและป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ด้วยเหตุนี้ จึงมักเติมน้ำมันลงในเซรั่ม สบู่ และครีมสำหรับผิวที่ออกแบบมาเพื่อให้ผิวมีสุขภาพดีและเรียบเนียน

5. รองรับการเจริญเติบโตของเส้นผม

เนื่องจากมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ที่ดีที่สุดประการหนึ่งของน้ำมันรำข้าวคือความสามารถในการรองรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและรักษาสุขภาพของเส้นผม โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดี ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมสำหรับผู้ที่มีปัญหาผมร่วง นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยการเพิ่มการแพร่กระจายของรูขุมขน

6. ลดระดับคอเลสเตอรอล

การวิจัยที่น่าหวังพบว่าน้ำมันรำข้าวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลเพื่อรักษาสุขภาพของหัวใจได้ ในความเป็นจริง การทบทวนในปี 2559 ที่ตีพิมพ์ใน Hormone and Metabolic Research รายงานว่าการบริโภคน้ำมันลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ทั้งหมดและที่ไม่ดี ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์อีกด้วย แม้ว่าผลกระทบนี้จะมีความสำคัญในหน่วย m เท่านั้น

เวนดี้

โทร:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

วอทส์แอพ:+8618779684759

ถาม:3428654534

สไกป์:+8618779684759