น้ำมันรำข้าวคืออะไร?

น้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันชนิดหนึ่งที่สกัดจากเปลือกนอกของข้าว กระบวนการสกัดประกอบด้วยการแยกน้ำมันออกจากรำข้าวและจมูกข้าว จากนั้นจึงกลั่นและกรองของเหลวที่เหลือออก

น้ำมันชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติอ่อนๆ และจุดควันสูง จึงเหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น การทอด บางครั้งน้ำมันชนิดนี้ยังถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมจากธรรมชาติ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและรักษาความชุ่มชื้นของผิว แม้ว่าจะมีการใช้น้ำมันชนิดนี้ทั่วโลก แต่น้ำมันชนิดนี้มักพบในอาหารจากหลายประเทศ เช่น จีน ญี่ปุ่น และอินเดีย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

มีจุดควันสูง

ปราศจาก GMO โดยธรรมชาติ

แหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ส่งเสริมสุขภาพผิว

สนับสนุนการเจริญเติบโตของเส้นผม

ลดระดับคอเลสเตอรอล

1. มีจุดควันสูง

ประโยชน์สำคัญประการหนึ่งของน้ำมันชนิดนี้คือจุดควันสูง ซึ่งสูงกว่าน้ำมันปรุงอาหารชนิดอื่นๆ อย่างมากที่ 490 องศาฟาเรนไฮต์ การเลือกน้ำมันที่มีจุดควันสูงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เพราะช่วยป้องกันการสลายตัวของกรดไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารประกอบอันตรายที่ก่อให้เกิดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อเซลล์และก่อให้เกิดโรคเรื้อรัง

2. ปราศจาก GMO ตามธรรมชาติ

น้ำมันพืช เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันข้าวโพด มักได้มาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม หลายคนเลือกที่จะจำกัดการบริโภคสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับอาการแพ้และการดื้อยาปฏิชีวนะ รวมถึงอันตรายต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค GMO อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำมันรำข้าวไม่ใช่ GMO โดยธรรมชาติ จึงสามารถช่วยลดปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจาก GMO ได้

3. แหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

น้ำมันรำข้าวดีต่อสุขภาพไหม? นอกจากจะมีจุดควันสูงและปราศจาก GMO ตามธรรมชาติแล้ว น้ำมันรำข้าวยังเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชั้นดี ซึ่งเป็นไขมันดีชนิดหนึ่งที่อาจมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจ นอกจากนี้ งานวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวยังส่งผลดีต่อสุขภาพด้านอื่นๆ อีกด้วย เช่น ระดับความดันโลหิตและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะมีไขมันประมาณ 14 กรัม ซึ่ง 5 กรัมเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจ

4. ส่งเสริมสุขภาพผิว

นอกจากการเสริมสร้างสุขภาพภายในแล้ว หลายคนยังใช้น้ำมันรำข้าวบำรุงผิวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและลดเลือนริ้วรอยแห่งวัยอีกด้วย ประโยชน์มากมายของน้ำมันรำข้าวต่อผิวส่วนใหญ่มาจากกรดไขมันและวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายและป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ด้วยเหตุนี้ น้ำมันรำข้าวจึงมักถูกเติมลงในเซรั่ม สบู่ และครีมบำรุงผิวที่ออกแบบมาเพื่อให้ผิวมีสุขภาพดีและเรียบเนียน

5. ช่วยการเจริญเติบโตของเส้นผม

ด้วยส่วนประกอบของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ หนึ่งในประโยชน์ที่ดีที่สุดของน้ำมันรำข้าวคือความสามารถในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของเส้นผมและรักษาสุขภาพเส้นผม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งวิตามินอีชั้นดี ซึ่งพบว่าช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมสำหรับผู้ที่มีปัญหาผมร่วง นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยการเพิ่มจำนวนรูขุมขน

6. ลดระดับคอเลสเตอรอล

งานวิจัยที่น่าสนใจพบว่าน้ำมันรำข้าวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Hormone and Metabolic Research ในปี 2016 รายงานว่าการบริโภคน้ำมันรำข้าวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ที่เป็นประโยชน์อีกด้วย แม้ว่าผลกระทบนี้จะมีความสำคัญเฉพาะในผู้ชายเท่านั้น

เวนดี้

โทร:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

วอทส์แอพ: +8618779684759

คิวคิว:3428654534

สไกป์:+8618779684759