น้ำมันโรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นมากกว่าสมุนไพรหอมที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อแกะย่าง น้ำมันโรสแมรี่เป็นหนึ่งในสมุนไพรและน้ำมันหอมระเหยที่ทรงพลังที่สุดในโลก!

ด้วยค่าสารต้านอนุมูลอิสระ (ORAC) ที่ 11,070 โรสแมรี่จึงมีพลังในการต่อต้านอนุมูลอิสระอันน่าทึ่งเทียบเท่ากับโกจิเบอร์รี่ ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณมานานหลายพันปีเพื่อเสริมสร้างความจำ บรรเทาอาการทางเดินอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการปวดเมื่อย

ขณะที่ฉันกำลังจะแบ่งปัน ดูเหมือนว่าประโยชน์และการใช้น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ โดยบางกรณียังชี้ว่าโรสแมรี่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้อย่างน่าอัศจรรย์กับมะเร็งหลายชนิดด้วย!

น้ำมันโรสแมรี่คืออะไร?

โรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) เป็นพืชไม่ผลัดใบขนาดเล็กที่อยู่ในวงศ์มิ้นต์ ซึ่งรวมถึงสมุนไพรอย่างลาเวนเดอร์ โหระพา ไมร์เทิล และเสจ ใบของโรสแมรี่มักใช้สดหรือแห้งเพื่อปรุงรสอาหารต่างๆ

น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่สกัดจากใบและยอดดอกของต้นโรสแมรี่ ด้วยกลิ่นไม้หอมคล้ายกลิ่นไม้ยืนต้น น้ำมันโรสแมรี่มักถูกอธิบายว่าเป็นกลิ่นหอมสดชื่นและบริสุทธิ์

ประโยชน์ต่อสุขภาพของโรสแมรี่ส่วนใหญ่มาจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงของสารเคมีหลัก ได้แก่ คาร์โนซอล กรดคาร์โนซิก กรดเออร์โซลิก กรดโรสแมรินิก และกรดคาเฟอิก

ชาวกรีก โรมัน อียิปต์ และฮีบรูโบราณ ต่างยกย่องโรสแมรี่ว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ มีประวัติศาสตร์การใช้ที่ยาวนานหลายศตวรรษ โรสแมรี่มีประโยชน์ที่น่าสนใจมากมาย กล่าวกันว่าในยุคกลาง โรสแมรี่ถูกใช้เป็นเครื่องรางความรักในงานแต่งงาน ทั่วโลก เช่น ออสเตรเลียและยุโรป โรสแมรี่ยังถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของเกียรติยศและการรำลึกถึงเมื่อนำมาใช้ในงานศพอีกด้วย

4. ช่วยลดคอร์ติซอล

มีการศึกษาที่ดำเนินการโดยคณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัย Meikai ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งประเมินว่าการบำบัดด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์และโรสแมรี่เป็นเวลา 5 นาทีส่งผลต่อระดับคอร์ติซอลในน้ำลาย (ฮอร์โมน [ที่ก่อให้เกิดความเครียด)) ของอาสาสมัครสุขภาพดีจำนวน 22 คนอย่างไร

เมื่อสังเกตว่าน้ำมันหอมระเหยทั้งสองชนิดช่วยเพิ่มกิจกรรมการกำจัดอนุมูลอิสระ นักวิจัยยังค้นพบว่าทั้งสองชนิดช่วยลดระดับคอร์ติซอลได้อย่างมาก ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากโรคเรื้อรังอันเนื่องมาจากความเครียดออกซิเดชัน

5. คุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง

นอกจากจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว โรสแมรี่ยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านการอักเสบอีกด้วย