น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก

หลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้น้ำมันมะกอกแบบละเอียด วันนี้ผมจะพามาทำความเข้าใจกับน้ำมันมะกอกทั้ง 4 ด้าน

บทนำของน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การรักษามะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม เบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ โรคข้ออักเสบ และคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ยังอาจรวมถึงการจัดการการลดน้ำหนัก การปรับปรุงการเผาผลาญ การย่อยอาหารง่าย และการป้องกันความชรา เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารหลายอย่างและยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคอีกด้วย

มะกอกน้ำมัน ผลs & สิทธิประโยชน์

1. อาจลดคอเลสเตอรอล

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ซึ่งอุดมไปด้วยสารเคมีต้านอนุมูลอิสระเกือบ 40 ชนิดอาจช่วยลดผลออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลประเภท LDL ได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL

1. อาจช่วยในการลดน้ำหนัก

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์แนะนำว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะเพิ่มน้ำหนักจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอก การวิจัยเกี่ยวกับน้ำมันเมดิเตอร์เรเนียนแสดงให้เห็นผลลัพธ์เชิงบวกในการใช้เพื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนยและน้ำมันอื่นๆ ที่เต็มไปด้วยแคลอรี่ น้ำมันมะกอกสามารถเพิ่มการสลายตัวของอาหารหลังมื้ออาหาร และอาจช่วยลดการบริโภคอาหารโดยทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นโดยรับประทานในปริมาณที่น้อยลง เมื่อใช้ร่วมกับผักหรือพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ในอาหาร น้ำมันมะกอกอาจส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ซึ่งอาจส่งผลโดยตรงต่อการควบคุมน้ำหนัก

1. อาจป้องกันการอักเสบได้

น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพ เป็นผลให้การใช้ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและบรรเทาอาการอักเสบ

1. อาจปรับปรุงการย่อยอาหาร

เป็นที่รู้กันว่าน้ำมันมะกอกช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร อาจใช้เป็นน้ำมันรักษาโรคเพื่อทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

1. อาจชะลอความแก่ได้

น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติของร่างกายมนุษย์ได้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในน้ำมันมะกอกช่วยให้เซลล์รักษาความสมบูรณ์ของมัน ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและการบำบัดด้วยสมุนไพรธรรมชาติ มันสามารถสร้างความมหัศจรรย์ให้กับผิวด้วยการให้ความเงางามตามธรรมชาติ

1. อาจป้องกันโรคนิ่ว

การใช้น้ำมันมะกอกยังช่วยป้องกันโรคนิ่วได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย มักใช้โดยผู้ที่ฝึกทำความสะอาดถุงน้ำดี

1. อาจเสริมสร้างผนังเซลล์

น้ำมันมะกอกอาจมีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยในการสร้างผนังเซลล์ให้แข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด ปกป้องคุณจากภาวะหัวใจต่างๆ

1. อาจมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง

ว่ากันว่าน้ำมันมะกอกช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากการเจริญเติบโตของมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ รวมถึงมะเร็งเต้านมและผิวหนัง การวิจัยทางการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดแสดงให้เห็นสัญญาณเชิงบวกว่าปริมาณกรดของน้ำมันนี้สามารถป้องกันการเริ่มเป็นมะเร็งลำไส้ตรงและลำไส้ได้

Ji-An ZhongXiang Natural Plants Co.Ltd

Oสดการใช้น้ำมัน

ลเพื่อปรุงอาหาร

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการเพลิดเพลินกับน้ำมันมะกอกก็คือการใช้มันปรุงอาหาร หากคุณกำลังผัดผัก แนะนำให้ใช้ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังทำอาหารบางอย่าง เช่น เนื้อบด คุณอาจต้องเติมน้ำมันเพิ่มเป็นระยะๆ ตลอดกระบวนการทำอาหาร เธอตั้งข้อสังเกต นั่นเป็นเพราะว่าส่วนผสมดังกล่าวมักใช้เวลาปรุงนานกว่า ดังนั้นคุณอาจต้องเติมน้ำมันเมื่อปรุงเสร็จ ในทำนองเดียวกันเมื่อคั่วด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ให้ใช้เพียงพอเคลือบอาหาร

ลใส่สมุนไพรลงไป

เนื่องจากน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เหมาะที่สุดสำหรับน้ำสลัดแบบ DIY หรือน้ำหมัก จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำมันที่ผสมสมุนไพร ลองใช้น้ำมันมะกอกสูตรโรสแมรี่ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้กับสมุนไพรอื่นๆ เช่น ไธม์หรือออริกาโน

ลใน vinaigrettes

สำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์ที่ง่ายและรวดเร็ว ให้ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำสลัดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ลในข้าวโอ๊ต

เปลี่ยนข้าวโอ๊ตของคุณให้เป็นอาหารจานคาวโดยแทนที่ท็อปปิ้งที่มีน้ำตาลด้วยน้ำมันมะกอก อัลมอนด์ และชิ้นส้ม

เกี่ยวกับ

น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันผลไม้ที่จำเป็น ซึ่งเราได้รับจากพืชต้นมะกอกซึ่งส่วนใหญ่พบในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มนุษย์ใช้มานานหลายศตวรรษ มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการปรุงอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและสบู่ เพื่อการรักษาโรค และเป็นอาหารเสริมทางเภสัชกรรม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงและเป็นโคมไฟได้อีกด้วย

ข้อควรระวัง: บางคนใช้เป็นน้ำมันตัวพาร่วมกับน้ำมันหอมระเหย ดังนั้นหากคุณทำเช่นนั้น พยายามอย่าทาจุดเดิมติดต่อกันหลายวัน ห้ามใช้กับผิวเด็กหรือทารก