วิธีใช้น้ำมันเมล็ดดำเพื่อลดน้ำหนัก

น้ำมันยี่หร่าดำสกัดจากเมล็ดยี่หร่าดำ หรือที่รู้จักกันในชื่อดอกเฟนเนล หรือยี่หร่าดำ เป็นต้น น้ำมันนี้สามารถสกัดหรือคั้นจากเมล็ดได้ และเป็นแหล่งของสารประกอบและกรดระเหยง่ายมากมาย รวมถึงกรดลิโนเลอิก โอเลอิก ปาล์มิติก และไมริสติก รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงอื่นๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันชนิดนี้มีผลดีต่อร่างกายมากมายเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อการลดน้ำหนัก

หลายคนเติมน้ำมันชนิดนี้ลงในแกง สตูว์ ซุป สลัด ขนมปังสำเร็จรูป ชีสบางชนิด อาหารประเภทสัตว์ปีก และผักผัด น้ำมันชนิดนี้มีรสชาติค่อนข้างเข้มข้น แต่รสชาติที่กลมกล่อมทำให้เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจาน สิ่งสำคัญคือควรใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย หรือเพียงแค่ผสมเมล็ดพืชลงในอาหาร เนื่องจากสารเข้มข้นชนิดนี้มีฤทธิ์แรง แม้ว่าน้ำมันชนิดนี้จะมีการใช้งานมานานกว่า 2,000 ปีแล้ว แต่ผลกระทบต่อการเผาผลาญอาหารต่อความพยายามลดน้ำหนักกลับทำให้น้ำมันชนิดนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน

วิธีใช้ น้ำมันเมล็ดดำ เพื่อลดน้ำหนัก?

คุณสามารถบริโภคน้ำมันเมล็ดดำได้หลายวิธี ซึ่งหลายวิธีจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการกระตุ้นระบบเผาผลาญ วิตามินบีในน้ำมันนี้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันแบบพาสซีฟ ซึ่งสามารถช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าที่บริโภคเข้าไป ทำให้เกิดภาวะขาดแคลอรี ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไป [2]

ยิ่งไปกว่านั้น น้ำมันเมล็ดดำยังทำหน้าที่เป็นสารระงับความอยากอาหารตามธรรมชาติ หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ได้รับ การใช้น้ำมันชนิดนี้อาจเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาระดับแคลอรี่ให้คงที่และไม่กินมากเกินไป [3]

วิธีที่นิยมที่สุดในการบริโภคน้ำมันเมล็ดดำเพื่อลดน้ำหนัก ได้แก่ :

• ผสมน้ำมันหนึ่งช้อนชาลงในโยเกิร์ตหรือผสมลงในน้ำสลัดโฮมเมด [4]
• การเติมน้ำมันนี้ลงในนมหรือน้ำส้มในตอนเช้าก็เป็นวิธีหนึ่งในการได้รับน้ำมันชนิดนี้ในแต่ละวัน

ขนาดที่แนะนำ:ปริมาณที่แนะนำคือ 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน แต่ควรเริ่มด้วยปริมาณที่น้อยกว่าก่อน และสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายต่อน้ำมัน

ผลข้างเคียงของน้ำมันเมล็ดดำ

หากคุณใช้น้ำมันเมล็ดดำมากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น อาการแพ้ ความดันโลหิตต่ำ และภาวะแทรกซ้อนขณะตั้งครรภ์ เป็นต้น

• อาการแพ้:คนบางคนอาจเกิดอาการผิวหนังอักเสบจากการสัมผัสเมื่อสัมผัสหรือรับประทานน้ำมันเมล็ดดำ เมื่อรับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง คลื่นไส้ หรืออาเจียน รวมถึงอาจเกิดการระคายเคืองทางเดินหายใจได้ [5]
• ความดันโลหิตต่ำ:เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันชนิดนี้ช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ แต่หากใช้ร่วมกับยาลดความดันโลหิตตัวอื่น อาจทำให้ความดันโลหิตลดลงจนเป็นอันตรายได้
• การตั้งครรภ์:เนื่องจากขาดการวิจัย จึงไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรบริโภคน้ำมันเมล็ดดำเพื่อลดน้ำหนัก