เล็กน้อยเกี่ยวกับส่วนผสมนั่นเอง
เฮเซลนัทมาจากต้นเฮเซล (คอริลัส) และเรียกอีกอย่างว่า “โคบนัท” หรือ “ถั่วฟิลเบิร์ต” ต้นไม้มีถิ่นกำเนิดในซีกโลกเหนือ มีใบมนขอบหยัก และมีดอกสีเหลืองอ่อนหรือสีแดงขนาดเล็กมากที่บานในฤดูใบไม้ผลิ
ถั่วนั้นเติบโตบนต้นไม้เป็นเปลือก จากนั้นจะร่วงหล่นเมื่อสุกประมาณ 7-8 เดือนหลังการผสมเกสร เมล็ดเคอร์เนลสามารถรับประทานได้หลายวิธี เช่น ดิบ คั่ว สับ หั่นเป็นผง หรือบดเป็นเนื้อเดียวกัน เฮเซลนัทใช้ทำพราลีน เหล้า Frangelico เนยเฮเซลนัท และเพสต์ (เช่น นูเทลล่า) และมักเติมลงในขนมและทรัฟเฟิล น้ำมันยังใช้ประกอบอาหารอีกด้วย
ประโยชน์ด้านสุขภาพภายในของเฮเซลนัท
ถั่วโดยทั่วไปถือว่าดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีไขมันธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเฮเซลนัทเป็นแหล่งโปรตีน วิตามินอี และบีที่ดี รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “กรดโอเลอิก” ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งสามารถส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และให้โฟเลตประมาณหนึ่งในสามของความต้องการรายวันในการรับประทานหนึ่งครั้ง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์
เนื่องจากมีปริมาณวิตามินอีสูง น้ำมันเฮเซลนัทจึงเหม็นหืนได้ช้า เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอีช่วยรักษาไว้ มีฟลาโวนอยด์ในระดับสูงซึ่งเป็นส่วนประกอบจากพืชธรรมชาติที่ให้ประโยชน์ในการปกป้อง ในการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicine ผู้เข้าร่วมที่รับประทานเฮเซลนัท วอลนัท และอัลมอนด์มากกว่า 1 ออนซ์ต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์
ประโยชน์ของน้ำมันเฮเซลนัทต่อผิว
น้ำมันเฮเซลนัทถูกนำมาใช้กับผิวมันและลดขนาดรูขุมขนเนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัว คาเทชินและแทนนินในปริมาณสูง (ฟลาโวนอยด์ที่ดีต่อสุขภาพ) ทำให้น้ำมันนี้เป็นน้ำมัน “แห้ง” ที่ให้ความรู้สึกเรียบเนียนและปรับสีผิว คุณสมบัติช่วยปรับสมดุลของน้ำมันและทำให้รูขุมขนของคุณดูเล็กลง
สิทธิประโยชน์อื่นๆ ได้แก่:
ให้ความชุ่มชื้น:แม้ว่าน้ำมันจะช่วยดูดซับและปรับสมดุลของน้ำมัน แต่ก็มีไขมันธรรมชาติจำนวนมากที่ช่วยให้ผิวชุ่มชื่น ทำให้ผิวนุ่มและอวบอิ่ม พร้อมทั้งช่วยลดเลือนริ้วรอยและร่องลึกต่างๆ แต่ก็ไม่เคยรู้สึกเลี่ยน
การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ:การใช้สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ เช่น น้ำมันเฮเซลนัทสามารถช่วยปกป้องผิวของคุณเป็นพิเศษจากปัจจัยที่สร้างความเครียดจากสิ่งแวดล้อม
คงสี:เฮเซลนัทถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมหลายสูตรเพื่อช่วยรักษาสีผมให้ยาวนานขึ้น น้ำมันยังช่วยเสริมสร้างและปรับสภาพเส้นผมให้ฟื้นตัวจากการทำเคมีอีกด้วย
อ่อนโยน:เฮเซลนัทเหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย เนื่องจากเป็นน้ำมันอ่อนโยนที่ไม่ทำให้ระคายเคือง
ฟื้นฟู:เนื่องจากสารอาหาร ฟลาโวนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด เฮเซลนัทจึงสามารถทำให้รูปลักษณ์ของคุณดูอ่อนเยาว์ได้ เมื่อเวลาผ่านไป การใช้เป็นประจำจะช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์และมีชีวิตชีวามากขึ้น
เวลาโพสต์: 01-01-2024