ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์แม้เมล็ดเล็กจิ๋วแต่ทรงพลังกำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นในฐานะซูเปอร์ฟู้ด แม้จะดูเหมือนเมล็ดเล็กๆ มันวาว แต่รูปลักษณ์ภายนอกอาจดูหลอกตา เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทำให้น้ำมันแฟลกซ์ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ด้านอาหารที่หลากหลาย จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนหันมาใช้น้ำมันแฟลกซ์เพื่อเสริมประสิทธิภาพในการปรุงอาหารและสุขภาพที่ดี

อ่านต่อเพื่อค้นพบว่าเมล็ดพันธุ์เล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างไร และจะเริ่มนำเมล็ดพันธุ์เหล่านี้มาใช้ได้อย่างไรน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เข้าสู่การรับประทานอาหารประจำวันของคุณ

1. อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
เช่นเดียวกับเมล็ดพืชที่นำมาสกัด น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากถึง 7,196 มิลลิกรัม เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 เพียงพอในอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก ซึ่งเป็นหนึ่งในกรดไขมันโอเมก้า 3 หลักสามชนิด ร่างกายไม่สามารถผลิต ALA ได้ตามธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงต้องได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภค การบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน จะช่วยให้คุณได้รับ ALA เพียงพอหรือเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

2. ลดการอักเสบ
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง จึงอาจช่วยลดการอักเสบในบางคนได้ เนื่องจากการอักเสบอาจทำให้เกิดอาการปวด บวม และอาการอื่นๆ การลดการอักเสบในร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การศึกษาในสัตว์ยังแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดระดับโปรตีนซีรีแอคทีฟ ซึ่งเป็นตัววัดที่ใช้ติดตามการอักเสบในผู้เข้าร่วมที่มีภาวะอ้วนได้อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจให้ผลไม่เท่ากันในทุกคน และผู้ที่มีน้ำหนักตัวที่ปกติอาจไม่เห็นประโยชน์มากนัก จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อศึกษาผลกระทบที่แท้จริงของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ต่อการอักเสบในประชากรทั่วไป

3. ปรับปรุงสุขภาพลำไส้
เมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยปรับสมดุลสุขภาพลำไส้ เนื่องจากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย จึงช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาในผู้ป่วยฟอกไตพบว่าการรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำทุกวันช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ งานวิจัยยังพบว่าเมล็ดแฟลกซ์ยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน โดยช่วยลดการอักเสบที่มักนำไปสู่อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) เช่น อาการท้องผูกและท้องเสีย

การศึกษาในสัตว์ทดลองยังแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถทำหน้าที่เป็นยาระบายเพื่อช่วยให้ขับถ่ายได้สะดวกขึ้น และยังเป็นยาแก้ท้องเสียอีกด้วย แม้ว่าผลการศึกษาเหล่านี้จะให้ข้อคิดเห็นเชิงบวกว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจมีประโยชน์ในการรักษาอาการท้องเสียและท้องผูก แต่ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินผลกระทบของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ต่อประชากรทั่วไป

4. ช่วยลดน้ำหนัก
เนื่องจากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่มีไฟเบอร์สูงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงอาจช่วยลดน้ำหนักและขับสารพิษได้ เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งใยอาหารชั้นยอดทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ งานวิจัยพบว่าใยอาหารจากเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดปริมาณอาหารลงได้ โดยช่วยลดความอยากอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

นอกจากจะช่วยลดความอยากอาหารแล้ว การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน การรักษาระดับเหล่านี้ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้

5. ผลดีต่อผิว
การรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำอาจส่งผลให้สุขภาพผิวดีขึ้น การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่รับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นเวลา 12 สัปดาห์มีความชุ่มชื้นและผิวเรียบเนียนขึ้น นอกจากนี้ ความไวต่อความหยาบกร้านและการระคายเคืองของผิวยังลดลงด้วย

เนื่องจาก ALA ต่ำมักนำไปสู่ปัญหาผิว ปริมาณ ALA ที่สูงในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จึงส่งเสริมสุขภาพผิว การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยฟื้นฟูผิวและลดการอักเสบของเซลล์ผิวหนัง

Jiangxi Zhongxiang Biotechnology Co., Ltd.
ติดต่อ: เคลลี่ เซียง
โทร: +8617770621071