น้ำมันมะพร้าวคืออะไร?

น้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก การใช้และคุณประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวมีมากกว่าที่คนส่วนใหญ่ตระหนัก เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวที่ทำจากเนื้อมะพร้าวแห้งหรือเนื้อมะพร้าวสดเป็นสุดยอดอาหารอย่างแท้จริง

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ต้นมะพร้าวถือเป็น "ต้นไม้แห่งชีวิต" ในเขตร้อนหลายแห่ง

น้ำมันมะพร้าวทำโดยการคั้นเนื้อมะพร้าวแห้ง เรียกว่า เนื้อมะพร้าวแห้ง หรือเนื้อมะพร้าวสด คุณสามารถใช้วิธี "แห้ง" หรือ "เปียก" เพื่อทำสิ่งนี้ได้

กดนมและน้ำมันจากมะพร้าว จากนั้นจึงเอาน้ำมันออก มีเนื้อแน่นที่อุณหภูมิเย็นหรืออุณหภูมิห้อง เนื่องจากไขมันในน้ำมันซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัวประกอบด้วยโมเลกุลที่เล็กกว่า

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าวมีดังต่อไปนี้:

1. ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง

น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวตามธรรมชาติสูง ไขมันอิ่มตัวไม่เพียงแต่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ (เรียกว่า HDL คอเลสเตอรอล) ในร่างกายของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ของ LDL ให้เป็นคอเลสเตอรอลที่ดีอีกด้วย

2. รักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและไตและปกป้องตับ

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยบรรเทาอาการและการติดเชื้อในไตได้ดีขึ้น MCFA ในน้ำมันทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติโดยจะไปทำลายชั้นไขมันบนแบคทีเรียและฆ่าพวกมัน

3. ลดการอักเสบและข้ออักเสบ

ในการศึกษาในสัตว์ทดลองในอินเดีย สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในระดับสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงอาการของโรคข้ออักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ายาชั้นนำ

ในการศึกษาล่าสุดอีกชิ้นหนึ่ง พบว่าน้ำมันมะพร้าวที่สกัดด้วยความร้อนปานกลางสามารถยับยั้งเซลล์อักเสบได้ มันทำงานเป็นทั้งยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ

4. รองรับการทำงานของหน่วยความจำและสมอง

ผู้ป่วยทุกรายมีความสามารถในการจดจำที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากรับประทานกรดไขมันนี้ MCFAs ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและสามารถเข้าถึงได้ในสมองโดยไม่ต้องใช้อินซูลิน ดังนั้นจึงสามารถเติมเชื้อเพลิงให้กับเซลล์สมองได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

5. ปรับปรุงพลังงานและความอดทน

น้ำมันมะพร้าวย่อยง่าย นอกจากนี้ยังสร้างพลังงานที่ยั่งยืนได้นานขึ้นและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

น้ำมันมะพร้าวใช้ทำอะไรได้บ้าง?

1. การทำอาหารและการอบขนม

น้ำมันมะพร้าวสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารและการอบ และสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ได้ เป็นน้ำมันที่ฉันเลือก เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกจากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการขัดสีจะเพิ่มรสชาติมะพร้าวที่ดี แต่ไม่มีสารพิษที่เป็นอันตรายซึ่งน้ำมันปรุงอาหารที่เติมไฮโดรเจนอื่นๆ มักทำ

นอกจากนี้การเติมลงในอาหารหรือสมูทตี้ยังช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างรวดเร็ว และย่อยได้ง่ายกว่าน้ำมันประเภทอื่นๆ วิธีนำไปใช้ในอาหาร ได้แก่:

• ผัดผักและเนื้อสัตว์
• เพิ่มความกลมกล่อมให้กับกาแฟของคุณ
• เพิ่มสารอาหารให้กับสมูทตี้ของคุณ
• ทดแทนไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในขนมอบ

2. สุขภาพผิวหนังและเส้นผม

คุณใช้น้ำมันมะพร้าวกับร่างกายของคุณอย่างไร? คุณสามารถทาเฉพาะที่กับผิวของคุณโดยตรงหรือใช้เป็นน้ำมันตัวพาสำหรับน้ำมันหอมระเหยหรือส่วนผสมก็ได้

การถูลงบนผิวทันทีหลังอาบน้ำจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง มันทำหน้าที่เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์ที่ดีและมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ช่วยเพิ่มสุขภาพผิวและเส้นผม

วิธีใช้กับผิวและเส้นผมของคุณได้แก่:

• ใช้เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์บำรุงผิวตามธรรมชาติ
• ต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย
• การทำยาสมานแผลแบบธรรมชาติ
• การทำครีมต้านเชื้อรา
• การทำครีมนวดผมจากธรรมชาติ
• รักษารังแค
• ผมพันกัน

3. สุขภาพปากและฟัน

สามารถใช้สำหรับการดึงน้ำมันซึ่งเป็นแนวทางอายุรเวทที่ช่วยล้างพิษในช่องปาก ขจัดคราบจุลินทรีย์และแบคทีเรีย และทำให้ลมหายใจสดชื่น กลั้วน้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะในปากเป็นเวลา 10-2o นาที แล้วทิ้งน้ำมันลงถังขยะ