ประโยชน์และการใช้น้ำมันเมล็ดเพริลลา

น้ำมันเมล็ดเพริลลา

คุณเคยได้ยินน้ำมันที่สามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอกหรือไม่?วันนี้ผมจะพามาทำความเข้าใจกับเมล็ดเพริลลาน้ำมันจากต่อไปนี้ด้าน

น้ำมันเมล็ดเพริลลาคืออะไร

น้ำมันเมล็ดเพริลลาทำจากเมล็ดเพริลลาคุณภาพสูง ผ่านการกลั่นด้วยวิธีกดทางกายภาพแบบดั้งเดิม โดยคงคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดเพริลลาไว้ได้อย่างเต็มที่ สีน้ำมันมีสีเหลืองอ่อน คุณภาพน้ำมันชัดเจน และมีกลิ่นหอม

5 ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดเพริลลา

ช่วยในการส่งเสริม HDL ที่ดี

เมล็ดเพริลลาน้ำมันประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่น่าประทับใจ และกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 ในปริมาณเล็กน้อย การบริโภคโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ในขณะที่ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ดังนั้นจึงช่วยในการป้องกันคราบคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือดด้านในและความดันโลหิตสูงและหัวใจวายตามมา

มีฤทธิ์ต้านภูมิแพ้

กรดโรสมารินิกในเพริลลาเมล็ดพันธุ์น้ำมันช่วยยับยั้งการอักเสบจึงช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาล สารสกัดจากน้ำมันจากเพริลลายังช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและปัญหาการหายใจของผู้ที่เป็นโรคหอบหืดอีกด้วย

เหมาะสำหรับการดูแลผิว

กรด Rosmarinic ในน้ำมันเมล็ดเพริลลาช่วยรักษาโรคผิวหนังภูมิแพ้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมันช่วยปลอบประโลมผิวได้ดีเยี่ยม และการทาเป็นประจำก็เหมาะสำหรับผิวแห้ง น้ำมันยังช่วยลดรูขุมขนอุดตัน นอกจากนี้ยังช่วยซีสต์และสิวเมื่อทาเฉพาะที่

ปรับปรุงความจำและป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

DHA สังเคราะห์โดยกรด a-linolenic มีอยู่ในปริมาณมากในเปลือกสมอง จอประสาทตา และเซลล์สืบพันธุ์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทในสมองและปรับปรุงความจำ

ปกป้องตับและปกป้องตับ

กรด α -linolenic นั่นเองเมล็ดเพริลลาน้ำมันสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสลายไขมันเพื่อขับออกจากร่างกาย การบริโภคประจำวันสามารถป้องกันการก่อตัวของไขมันสะสมในตับได้

การใช้น้ำมันเมล็ดเพริลลา

การบริโภคทางปากโดยตรง: การบริโภคเฉลี่ยต่อวัน 5-10 มล. ครึ่งหนึ่งในเด็ก ครั้งละ 2.5-5 มล. วันละ 1-2 ครั้ง

l สลัดเย็น: ปรุงรสเล็กน้อยหรือเพิ่มความมันวาวเมื่อผสมอาหารจานเย็น

l การอบ: ในขั้นตอนการทำขนมอบ ให้เปลี่ยนน้ำมันหรือครีมที่เติมไฮโดรเจนเป็นน้ำมันสำหรับอบ

l น้ำมันผสมโฮมเมด: น้ำมันเมล็ดเพริลลาและน้ำมันถั่วเหลืองที่บริโภคได้ทุกวัน น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันเรพซีดตามอัตราส่วน 1:5~1:10 ผสมเท่าๆ กัน ตามนิสัยประจำวันสามารถบรรลุวัตถุประสงค์อาหารเสริมที่ดีและโภชนาการที่สมดุล

l เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมข้นหรือโยเกิร์ตธรรมดาทุกเช้า ซึ่งสะดวกและอร่อยในการรับประทาน

l สตรีมีครรภ์ในช่วงปลายของการตั้งครรภ์ การยืดผิวหนัง มีแนวโน้มที่จะมีอาการคันและแตกแห้ง เช็ดด้วยน้ำมันเมล็ดซู มีผลในการป้องกันและบรรเทา มักใช้ทาบริเวณหน้าท้องจะช่วยป้องกันการเกิดรอยแตกลาย

วิธีการจัดเก็บ

l 1,0 – 25℃ ได้รับการปกป้องจากแสง

l หลังจากเปิดฝาขวดแล้วควรรับประทานภายใน 6 เดือนและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำมันสดและรสชาติดี

l หลังจากผสมกับน้ำมันปรุงอาหารชนิดอื่นแล้ว ควรคำนึงถึงการเก็บให้ห่างจากแสง

l เมื่อปรุงอาหาร น้ำมันอาจร้อนได้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อุณหภูมิสูงเกินไป (ควัน)

น้ำมันพืชอุดมไปด้วยสารอาหาร ปริมาณเล็กน้อยสามารถตอบสนองความต้องการของมนุษย์ ปริมาณการบริโภคเฉลี่ยต่อวันคือ 5-10 มิลลิลิตรต่อคน ปริมาณที่มากเกินไปของร่างกายมนุษย์ไม่สามารถใช้ได้อย่างเต็มที่ ควรสมเหตุสมผลเพื่อหลีกเลี่ยงของเสีย