ประโยชน์และการใช้น้ำมันเมล็ดงาขี้ม้อน

น้ำมันเมล็ดชิโสะ

คุณเคยได้ยินเรื่องน้ำมันที่ใช้ได้ทั้งภายในและภายนอกบ้างไหม?วันนี้ผมจะพาคุณไปทำความเข้าใจเมล็ดงาขี้ม้อนน้ำมันจากต่อไปนี้ด้านต่างๆ

น้ำมันเมล็ดงาดำคืออะไร

น้ำมันเมล็ดงาดำผลิตจากเมล็ดงาดำคุณภาพสูง ผ่านกระบวนการสกัดแบบดั้งเดิม จึงคงคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดงาดำไว้ได้อย่างสมบูรณ์ สีของน้ำมันเป็นสีเหลืองอ่อน คุณภาพของน้ำมันใส และมีกลิ่นหอม

5 ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดชิโสะ

ช่วยส่งเสริม HDL ที่ดี

เมล็ดงาขี้ม้อนน้ำมันปลาประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมหาศาล และกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 ในปริมาณเล็กน้อย การบริโภคโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ดังนั้นจึงช่วยป้องกันการสะสมของคราบไขมันบนผนังหลอดเลือดชั้นใน ซึ่งอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและหัวใจวายตามมา

มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอาการแพ้

กรดโรสมารินิกในใบโหระพาเมล็ดพันธุ์น้ำมันช่วยยับยั้งการอักเสบ จึงช่วยป้องกันอาการแพ้ตามฤดูกาล สารสกัดจากน้ำมันจากใบโหระพายังช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและปัญหาการหายใจของผู้ที่เป็นโรคหอบหืดอีกด้วย

ดีเยี่ยมสำหรับการดูแลผิว

กรดโรสมารินิกในน้ำมันเมล็ดงาดำช่วยรักษาโรคผิวหนังอักเสบภูมิแพ้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลอบประโลมผิว และการใช้เป็นประจำจะดีต่อผิวแห้ง น้ำมันนี้ยังช่วยลดการอุดตันของรูขุมขน และยังช่วยบรรเทาอาการซีสต์และสิวเมื่อใช้ทาภายนอกอีกด้วย

เพิ่มความจำและป้องกันโรคสมองเสื่อม

DHA ที่สังเคราะห์โดยกรดอัลฟา-ไลโนเลนิกมีอยู่ในปริมาณมากในเปลือกสมอง จอประสาทตา และเซลล์สืบพันธุ์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตแบบซินแนปส์ของเซลล์ประสาทในสมองและปรับปรุงความจำ

ปกป้องตับและปกป้องตับ

กรดอัลฟา-ไลโนเลนิกในเมล็ดงาขี้ม้อนน้ำมันสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันและสลายไขมันเพื่อขับออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ การบริโภคน้ำมันทุกวันสามารถป้องกันการเกิดไขมันพอกตับได้

การใช้ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดงาดำ

การรับประทานทางปากโดยตรง: รับประทานเฉลี่ยต่อวัน 5-10 มล. ครึ่งหนึ่งในเด็ก 2.5-5 มล. แต่ละครั้ง 1-2 ครั้งต่อวัน

l มื้อสลัดเย็น: เพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยหรือเพิ่มความเงางามเมื่อผสมอาหารจานเย็น

l การอบ: ในขั้นตอนการทำขนมอบ ให้ใช้น้ำมันไฮโดรจิเนตหรือครีมแทนน้ำมันสำหรับอบ

น้ำมันผสมแบบทำเอง: น้ำมันเมล็ดชิโสะและน้ำมันถั่วเหลืองที่รับประทานได้ น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันเรพซีด ในอัตราส่วน 1:5~1:10 ผสมให้เข้ากันตามนิสัยประจำวัน เพื่อให้ได้อาหารเสริมที่ดีและโภชนาการที่สมดุล

ล. เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมข้นหวานหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติทุกเช้า ซึ่งสะดวกและอร่อยต่อการรับประทาน

สตรีมีครรภ์ที่มีอาการผิวแห้งแตก แห้งคัน ระคายเคืองง่าย เช็ดด้วยน้ำมันซูซีด ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการ มักใช้ทาบริเวณหน้าท้องเพื่อป้องกันการเกิดรอยแตกลาย

วิธีการจัดเก็บ

l 1,0 – 25℃ ได้รับการปกป้องจากแสง

l หลังจากเปิดฝาขวดแล้ว ควรบริโภคให้หมดภายใน 6 เดือน และเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อคงความสดของน้ำมันและรสชาติที่ดี

l หลังจากผสมกับน้ำมันปรุงอาหารอื่นแล้ว ควรระวังอย่าให้โดนแสง

l เมื่อปรุงอาหาร น้ำมันอาจร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดความร้อนสูงเกินไป (ควัน)

น้ำมันพืชอุดมไปด้วยสารอาหาร เพียงน้ำมันเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอต่อความต้องการของมนุษย์ โดยเฉลี่ยแล้วควรบริโภคน้ำมันประมาณ 5-10 มิลลิลิตรต่อคนต่อวัน หากบริโภคมากเกินไป ร่างกายจะไม่สามารถนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่ ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง