น้ำมันหอมระเหยเนโรลี น้ำมันดอกส้มธรรมชาติ

กลิ่นหอม
เนโรลี หมายถึงกลีบดอกสีขาวของส้มขม น้ำมันหอมระเหยเนโรลีมีสีเหลืองอ่อนใส มีกลิ่นหอมหวานของดอกไม้และรสขมติดปลายลิ้น

องค์ประกอบทางเคมี
ส่วนประกอบทางเคมีหลักของน้ำมันหอมระเหยเนโรลี ได้แก่ อัลฟา-พิเนน แคมเฟน เบตา-พิเนน อัลฟา-เทอร์พิเนน เนโรลิดอล เนโรลิดอลอะซิเตท ฟาร์นีซอล เอสเทอร์ของกรด และอินโดล

วิธีการสกัด
น้ำมันหอมระเหยเนโรลีสกัดจากดอกสีขาวคล้ายขี้ผึ้งของต้นส้มขม สกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ และให้ปริมาณน้ำมันอยู่ระหว่าง 0.8 ถึง 1%
การทราบวิธีการสกัดน้ำมันหอมระเหยสามารถช่วยให้เราเข้าใจ:
ลักษณะเฉพาะ: ตัวอย่างเช่น องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากส้มจะเปลี่ยนไปหลังจากได้รับความร้อน ดังนั้นการเก็บรักษาจึงควรใส่ใจกับอุณหภูมิ และอายุการเก็บรักษาจะสั้นกว่าน้ำมันหอมระเหยประเภทอื่น
คุณภาพ: น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากวิธีการสกัดที่แตกต่างกันนั้นมีคุณภาพแตกต่างกันอย่างมาก ตัวอย่างเช่น น้ำมันหอมระเหยจากดอกกุหลาบที่สกัดโดยการกลั่น และน้ำมันหอมระเหยจากดอกกุหลาบที่สกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ มีคุณภาพแตกต่างกัน
ราคา : ยิ่งขั้นตอนการสกัดซับซ้อนมาก น้ำมันหอมระเหยก็จะมีราคาแพงมากขึ้น