Mustard Poudre De Wasabi น้ำมันวาซาบิบริสุทธิ์ ราคาของวาซาบิ

คำอธิบายสั้น ๆ :

เป็นเรื่องจริงที่วาซาบิแท้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณกำลังรับประทานวาซาบิของจริง? ที่น่าสนใจคือ ซุปเปอร์ฟู้ดเอเชียที่คุณกินนี้จริงๆ แล้วอาจเป็นของปลอมก็ได้ แต่น่าจะเป็นสิ่งทดแทนที่ดีที่มีรากมะรุมมัสตาร์ด และสีผสมอาหารเล็กน้อย แม้แต่ในญี่ปุ่นซึ่งเป็นต้นกำเนิดของมัน การได้ของจริงอาจเป็นเรื่องท้าทาย

เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นมะรุมยุโรปมาแทนที่วาซาบิในอาหารหลายอย่าง ทำไม เหตุผลบางประการที่ทำให้เกิดสิ่งนี้ ประการแรกคือมะรุมยังคงให้ไอน้ำในจมูก แม้ว่าจะเก็บไว้ข้ามคืนก็ตาม ในขณะที่ความฉุนของวาซาบิที่แท้จริงจะคงอยู่เพียงประมาณ 15 นาทีเท่านั้น ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรขูดมันตามที่คุณต้องการ ตามหลักการแล้ว คุณควรมีเหง้าและเครื่องขูดของคุณเองที่ร้านอาหารเพื่อให้คุณได้มันสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

รสชาติจะได้รับผลกระทบอย่างมากจากการขูดละเอียด ตามธรรมเนียม วิธีที่ดีที่สุดในการขูดวาซาบิคือการใช้ที่ขูดหนังฉลามที่เรียกว่าโอโรชิ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกระดาษทรายละเอียด

แล้วทำไมเราถึงได้รับวาซาบิวิ่งหนี? มันมีความท้าทายเนื่องจากความยากลำบากในกระบวนการเพาะปลูก ด้วยเหตุนี้ บางบริษัทจึงเลือกที่จะเติบโตและการผลิตโดยใช้โรงเรือน ผลิตและจำหน่ายเหง้าวาซาบิสดและแห้งแช่แข็ง ขวดและหลอดใส่วาซาบิ ผง และอื่นๆเครื่องปรุงรสปรุงรสด้วยวาซาบิ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซูชิ คุณอาจได้เจอของจริงเร็วๆ นี้

แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีวาซาบิจริง? แน่นอนคุณสามารถค้นคว้าข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ และถามว่าคุณกำลังพยายามค้นหาเมนูวาซาบิที่แท้จริงหรือไม่ วาซาบิที่แท้จริงมีชื่อว่าซาวะ วาซาบิ,และมักจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ นอกจากนี้ยังมีรสชาติสมุนไพรมากกว่ามะรุม และถึงแม้จะร้อน แต่ก็ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอและแสบร้อนจนคุณอาจคุ้นเคยกับผู้แอบอ้าง มันมีรสชาตินุ่มนวล สะอาดกว่า สดกว่า และเหมือนพืชหรือดินมากกว่ามะรุม

ทำไมเราถึงกินวาซาบิกับซูชิ? มีจุดมุ่งหมายเพื่อเน้นย้ำถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลา รสชาติของวาซาบิแท้ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติของซูชิ ในขณะที่บางคนแย้งว่ารสชาติของ "วาซาบิปลอม" นั้นแรงเกินไปสำหรับปลาที่ละเอียดอ่อนและเอาชนะซูชิได้ คุณจะไม่ได้รับความรู้สึก “ปากของฉันลุกเป็นไฟ” จากของจริง

ราคา FOB:US $0.5 - 9,999 / ชิ้น

Min.Order จำนวน:100 ชิ้น/ชิ้น

ความสามารถในการจัดหา:10,000 ชิ้น / ชิ้นต่อเดือน

ส่งอีเมลถึงเรา

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

วาซาบิที่แท้จริงนั้นมาจากก้านที่มีลักษณะคล้ายรากหรือเหง้า ซึ่งมีความคล้ายคลึงกับขิงสด ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าวาซาเบียจาโปนิกา.มันเป็นส่วนหนึ่งของไม้กางเขนครอบครัวและเป็นญาติกับพืช เช่น กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี มะรุม และผักกาดเขียว

โดยทั่วไปวาซาบิปลูกในญี่ปุ่น และบางครั้งเรียกว่าฮอสแรดิชของญี่ปุ่น มันมีรสชาติที่เข้มข้นและเร้าใจอย่างยิ่งซึ่งมาพร้อมกับความรู้สึกแสบร้อน องค์ประกอบที่ฉุนของวาซาบิมาจากอัลลิล ไอโซไทโอไซยาเนต (AITC) ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อน้ำมันมัสตาร์ดและได้มาจากผักตระกูลกะหล่ำ AITC ก่อตัวขึ้นในวาซาบิทันทีหลังจากที่รากถูกขูดอย่างประณีตมาก เมื่อมีกลูโคซิโนเลตในวาซาบิทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ไมโรซิเนส.

ต้นวาซาบิเติบโตตามธรรมชาติตามลำธารในหุบเขาบนภูเขาของญี่ปุ่น การปลูกวาซาบิเป็นเรื่องยาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่หาวาซาบิแท้ๆ ในร้านอาหารได้ยาก วาซาบิป่าเจริญเติบโตได้ในบางพื้นที่ของญี่ปุ่นเท่านั้น แต่เกษตรกรในพื้นที่อื่นๆ รวมถึงสหรัฐอเมริกา ได้พยายามสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรงงาน