คุณคงเคยได้ยินเรื่องขมิ้นมาก่อน เพราะเป็นเครื่องเทศที่ทำให้แกงและมัสตาร์ดมีสีเหลือง บางทีคุณอาจเคยเห็นมันมีจำหน่ายเป็นอาหารเสริมที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพใกล้บ้านคุณด้วยซ้ำ ผงขมิ้นในแคปซูลและขวดเครื่องเทศนั้นมาจากรากที่แห้งและบด อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่คุณอาจเคยได้ยินไม่บ่อยนักก็คือน้ำมันหอมระเหยขมิ้นน้ำมันขมิ้นเป็นตัวเลือกที่ทรงพลังกว่ามากเมื่อพูดถึงการใช้เครื่องเทศนี้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ