น้ำมันหอมระเหยธรรมชาติเกรดอาหาร ฉลากส่วนตัว น้ำมันโป๊ยกั๊ก

คุณสมบัติ
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของเหลวใสไม่มีสีหรือสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นคล้ายโป๊ยกั๊ก มักจะขุ่นหรือตกผลึกเมื่อเย็นลง และจะใสอีกครั้งเมื่อได้รับความร้อน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถละลายได้ง่ายในเอทานอล 90% ความหนาแน่นสัมพัทธ์ควรอยู่ที่ 0.975-0.988 ที่อุณหภูมิ 25°C จุดเยือกแข็งไม่ควรต่ำกว่า 15°C การหมุนด้วยแสง นำผลิตภัณฑ์นี้ไปวัดตามกฎหมาย (ภาคผนวก Ⅶ E) การหมุนด้วยแสงอยู่ที่ -2°~+1° ดัชนีหักเหควรอยู่ที่ 1.553-1.560

ส่วนผสมหลัก
แอเนโทล, ซาโฟรล, ยูคาลิปตอล, อะนิซัลดีไฮด์, อะนิโซน, กรดเบนโซอิก, กรดปาล์มิติก, ไพนีนแอลกอฮอล์, ฟาร์นีซอล, ไพนีน, เฟลแลนดรีน, ลิโมนีน, แคริโอฟิลลีน, บิซาโบลีน, ฟาร์นีซีน ฯลฯ

ข้อเสนอแนะการใช้งาน
ส่วนใหญ่ใช้แยกอะนีโฮล สังเคราะห์อะนิซัลดีไฮด์ แอลกอฮอล์โป๊ยกั๊ก กรดอะนิซิก และเอสเทอร์ของกรดดังกล่าว นอกจากนี้ยังใช้ผสมไวน์ ยาสูบ และรสชาติที่กินได้อีกด้วย
ปริมาณที่แนะนำ: ความเข้มข้นในอาหารปรุงแต่งรสขั้นสุดท้ายอยู่ที่ประมาณ 1~230 มก./กก.

การจัดการด้านความปลอดภัย
หมายเลข FEMA ของน้ำมันโป๊ยกั๊กคือ 2096, CoE238 และได้รับการอนุมัติให้เป็นสารแต่งกลิ่นรสอาหารโดย China GB2760-2011 ส่วนผลของโป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศปรุงรสที่ใช้กันทั่วไป และหมายเลข FEMA คือ 2095, FDA182.10, CoE238

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี
น้ำมันโป๊ยกั๊กเป็นของเหลวใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน มีความหนาแน่นสัมพัทธ์ 0.979-0.987 และดัชนีหักเหแสง 1.552-1.556 น้ำมันโป๊ยกั๊กมักขุ่นหรือตกตะกอนเมื่อเย็น และใสขึ้นเมื่อได้รับความร้อน ละลายได้ง่ายในเอทานอล 90% มีกลิ่นหอมของยี่หร่า ชะเอมเทศ และอะเนโทล และมีรสหวาน