เกี่ยวกับ
นอกสหรัฐอเมริกามักเรียกกันว่าใบผักชี ใบผักชีถูกนำมาใช้เป็นอาหารและเพื่อสุขภาพที่ดีมานับพันปี โดยทั่วไปผักชีจะใช้สดๆ เป็นเครื่องปรุงเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของซิตรัสที่สดใส อย่างไรก็ตาม ใบไม้แห้งก็สามารถนำมาใช้ในลักษณะเดียวกันได้ สมุนไพรสามารถทำเป็นชาหรือสารสกัดได้ เมื่อพิจารณาถึงความเย็นที่กระฉับกระเฉง ใบผักชีมักถูกเติมลงในอาหารรสเผ็ด ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกี่ยวข้องกับหลายวัฒนธรรมทั่วโลก มีกลิ่นหอมที่มีรสขมเล็กน้อยทิงเจอร์ผักชีสามารถนำมาในน้ำหรือน้ำผลไม้
ใช้:
อโรมาเทอราพี, น้ำหอมธรรมชาติ
ผสมผสานกันได้ดีกับ:
ใบโหระพา, มะกรูด, พริกไทยดำ, แครอท, คื่นฉ่าย, คาโมไมล์, Clary Sage, คอนญัก, ผักชี, ยี่หร่า, ไซเปรส, Elemi, เฟอร์, ยาหม่อง, กัลบานัม, เจอเรเนียม, ขิง, จัสมิน, มาจอแรม, เนอโรลี่, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, กุหลาบ, ใบไวโอเล็ต ,กระดังงา.
ข้อควรระวัง
เราขอแนะนำให้คุณปรึกษากับผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพที่มีคุณสมบัติก่อนใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือใช้ยาใดๆ