ผักชีเป็นเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก และเราต่างก็รู้ถึงสรรพคุณทางยาของผักชีเช่นกัน เช่น คุณสมบัติในการย่อยอาหารและกระเพาะอาหาร แต่เราไม่ค่อยสนใจที่จะรู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของผักชีมากนัก ซึ่งส่วนใหญ่มักจะได้ประโยชน์เมื่อนำมาใช้กับน้ำมันหอมระเหย
ประโยชน์
ผู้ที่เบื่อหน่ายกับการพยายามทุกวิถีทางเพื่อลดน้ำหนัก ควรใส่ใจคุณสมบัตินี้ของน้ำมันหอมระเหยผักชี น้ำมันหอมระเหยผักชีช่วยส่งเสริมกระบวนการสลายไขมัน (lipolysis) ซึ่งหมายถึงการไฮโดรไลซิสของไขมัน ซึ่งหมายถึงการไฮโดรไลซิสหรือการสลายไขมันและคอเลสเตอรอล ยิ่งสลายไขมันได้เร็วเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งผอมและลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นเท่านั้น ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องดูดไขมัน ซึ่งส่งผลเสียร้ายแรงต่อสุขภาพโดยรวมและมีค่าใช้จ่ายสูง
เบื่อกับอาการไอเรื้อรังไหม? ออกกำลังกายเท่าไหร่ก็ไม่หายสักทีเพราะเป็นตะคริวบ่อยๆ ใช่ไหม? ถึงเวลาแล้วที่คุณควรลองใช้น้ำมันหอมระเหยผักชีดู น้ำมันหอมระเหยนี้จะช่วยบรรเทาอาการตะคริวแบบเกร็ง ทั้งที่แขนขาและลำไส้ รวมถึงอาการไอ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการอหิวาตกโรคแบบเกร็งได้อีกด้วย สุดท้ายนี้ น้ำมันหอมระเหยผักชียังช่วยบรรเทาอาการปวดเกร็งจากเส้นประสาท อาการชัก และช่วยให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายโดยรวม
ส่วนประกอบอย่างเทอร์พิเนอลและเทอร์พิโนลีนทำให้น้ำมันผักชีเป็นยาแก้ปวด ซึ่งหมายถึงสารใดๆ ที่ช่วยลดอาการปวด น้ำมันชนิดนี้พบว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดฟัน ปวดศีรษะ และอาการปวดอื่นๆ ของข้อต่อและกล้ามเนื้อ รวมถึงอาการปวดที่เกิดจากการบาดเจ็บหรือการชน